المرأة والطفلصحةفن الطهي
أخر الأخبار

تتبيله الدجاج بالخردل على اصولها – تتبيلة دجاج مشوي بالكاتشب على اصولها

طرق مختلفة لتبيلة الدجاج

تتبيله الدجاج بالخردل على اصولها – تتبيلة دجاج مشوي بالكاتشب على اصولها

بقلم منى جلال

تتبيله الدجاج
تتبيله الدجاج بالخردل على اصولها

مقالة اليوم عن، تتبيله الدجاج بالخردل على اصولها – تتبيلة دجاج مشوي بالكاتشب على اصولها. وسوف اتناول بالشرح تتبيله الدجاج بالخردل على اصولها. وتتبيلة دجاج مشوي بالكاتشب على اصولها وطعمهم الذي لا يقاوم. تابعيني.

طريقة عمل تتبيله الدجاج بالخردل على اصولها

تتبيله الدجاج بالخردل

أن تتبيله الدجاج بالخردل، تختلف من شخص لأخر. هذه الوصفة نقدم فيها أفخاذ الدجاج بتتبيله شهية. يجعل كل من يتذوقه يرغب معرفة سر تلك النكهة الرائعة. المتمثلة بـ تتبيله الدجاج بالخردل.

مدة التحضير: 30 دقائق

مدة الطبخ:  30 دقائق

الوقت الاجمالي:  60 دقائق

المقادير

٢ كيلو أفخاذ الدجاج

١/٢ كوب مستردة جاهزة

١/٤ كوب سكر بني

١/٤ كوب عصير تفاح

١/٤ كوب عصير عنب احمر

٣ ملعقة كبيرة خل

ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملح حسب الرغبة

١/٢ ملعقة صغيرة فلفل احمر بودرة

٥ فصوص ثوم مهروسة

٢ بصل مقطع الى شرائح

٤ ملاعق كبيرة زيت للصوص

٢ ملعقة كبيرة زيت للدهن

طريقة التحضير

اخلطي جميع المكونات السابقة واسكبيها في كيس كبير قابل للفتح والإغلاق (السحاب). اصنعي بواسطة سكينة حادة ٢ غرزة عميقة للداخل في كل فخذ حتى نسمح للصوص بان يدخل داخل لحم الدجاج ويتشرب من التتبيلة.

ضعي قطع الدجاج في الكيس واحكمي اغلاقه ورجي قليلا حتى تتأكدي ان قطع الدجاج جميعها قد غلفت بالصوص. ضعيها في الثلاجة لمدة ٨ ساعات او من الليل.

سخني الفرن على درجة حرارة 180. بطني صينية الخبز بورق ألمنيوم ووضعي القليل من الزيت عليها.

ضعي حلقات البصل في قعر الصينية ثم ضعي فوقها قطع الدجاج مع الصوص وادهني وجه الدجاج بالزيت وانثري القليل من الملح والفلفل.

غطى الصينية بألمونيوم ولكن لا يجب ان يلامس جلد الدجاج ابدا لأنه سوف يلتصق به.

ضعيه في الفرن على الرف الوسطي لمدة ٣٠ دقيقة ثم ارفعيه من الفرن واكشفي عنها بإزالة ورق الالمنيوم وعيديها الى الفرن حتى تتحمر وتكتسب اللون البني وتنشف المرقة ثم ارفعيها من الفرن. وقدميها ساخنة مع السلطات والمقبلات وبصحة وعافية

تتبيلة دجاج مشوي بالكاتشب على اصولها

تتبيلة دجاج مشوي بالكاتشب

تعتبر تتبيلة دجاج مشوي بالكاتشب من اشهى تتبيلات الدجاج المطهو في الفرن. وهي تتبيلة مميزة ممكن ان نقدم مع هذا الطبق السلطات والأرز. لنحصل على وجبة متكاملة.

مدة التحضير: 30

مدة الطبخ:  60 دقائق

الوقت الاجمالي:  1.30 ساعة

المقادير

كيلو قطع دجاج

٤ ملاعق كبيرة صويا صوص

٣/٤ كوب كاتشاب

١/٢ كوب شراب الذرة

٢ ملعقة صغيرة بودرة الذرة

ملح / فلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 180. حضري وعاء مقاس مناسب للفراخ. رصي قطع الدجاج في الوعاء.

وفي وعاء على اخر. قومي بخلط الصويا صوص. و الكاتشاب وشراب الذرة وبودرة الثوم واخلطيهم جيدا.

اسكبي ربع الكمية فوق الدجاج واحتفظي بالباقي. ادخلي الصينية في الفرن لمدة ساعة غير مغطاة.

بعد مضي الربع ساعة الاولى قومي بسكب ربع اخر من خليط الصوص. فوق الدجاج واعيدي وضع الوعاء في الفرن.

و بعد ربع ساعة اخرى قومي بسكب نفس الكمية فوق الدجاج مرة اخرى. واعيدى وضع الوعاء في الفرن. وهكذا حتى مضي ساعة من وضع الدجاج في الفرن.

ارفعي الدجاج من الفرن وقدمية ساخنا مع الارز والسلطات وبصحة وعافية.

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق